パンの保存方法
パンって買ってすぐに食べない時ってどうしていますか？
今日は買ってすぐに食べないパンの保存方法について説明します。
冷凍方法も一工夫が必要
先ずラップし、アルミホイルで巻いて冷凍保存。
そしいぇ食べる時に10〜20秒位レンジで回してからトースターで軽くあぶる。
またポイントとして、トースターに入れる前にすこーし水で霧吹きしてあげるといいですね！
これは、パン屋さん直伝の方法ですのでオススメです。
次に ママに是非知ってほしいパンの秘密をお伝えします。
某有名パンの○ザキでは、使われているって知っていました？
イーストフードとイースト菌の違い
イースト菌(植物の天然由来酵母)とイーストフードは全くの別物です。
イーストフードは添加物でかなり毒性の強いものです。
先進国のドイツやアメリカなどでもかなり使用禁止や自粛している傾向にあります。
イーストフードはその名の通りイーストが食べるエサで塩化アンモニウム、炭酸カルシウム、リン酸塩などの合成添加物から混ぜて作られる化学物質。
短時間で大量のパンを発酵させることができ、少ない原料でフワフワしたパンを作ることができます。
他にも色々とあるのですが使う理由として管理しやすさがあります。
なので、実はほとんどのパン屋さんが使用しているのが現実です。
しかし、小さいお子さんや成長期にある人、妊婦さんや将来子供を出産したいと考えている人は特に避けた方がいい！
日本で許されている添加物の多さったら凄いんです。
日本じゃなかったら、販売なんて出来ないもので溢れている世の中。
せめてパンからでも見直してみてはいかがでしょうか？
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